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Belduga frito
3 porciones
El pescado se divide en filetes, se corta en trozos, se sazona, se fríe, se mete en harina y se fríe en ambos lados. Antes de la comida, verter la mantequilla derretida y decorar con verde. Guarnición combinada (guisantes verdes, cardo frito, zanahorias hervidas y remolacha, fruta marinada).
El pescado se divide en filetes, se corta en trozos, se sazona, se fríe, se mete en harina y se fríe en ambos lados. Antes de la comida, verter la mantequilla derretida y decorar con verde. Guarnición combinada (guisantes verdes, cardo frito, zanahorias hervidas y remolacha, fruta marinada).
beldug - 1 kg, aceite vegetal - 2-3 cucharas, mantequilla - 1 cucharada, pimienta al gusto, sal al gusto
