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Borsch poltava
El borsch poltava es una receta de la cocina tradicional ucraniana. Se cocina Borszch Poltava con guijarros. La receta de este primer plato navarino, vibrante y satisfactorio se diferencia de otras recetas de Born también en que el borsch poltavsky se prepara siempre sobre caldo de pollo, y las galuches se amasan con harina de seta.