English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Соте
Соте - бұл тағам түрі француз тіліндегі «sauter» - секіру сөзінен шыққан. Мұндай атау дайындау тәсілінен шығады. Азық-түлік күрт «сілкінетін» табада қуырылады немесе алдын ала қуырылады, нәтижесінде өнімдер аударылады және араластырылады. Көкөніс сотасының рецептілері - баклажаннан жасалған соте, қабақшадан жасалған соте, бірақ әр түрлі көкөністерден жасалған соте де көп танымал. Етті соте, мысалы, бұзау етінен жасалған соте, тауықтан жасалған соте, балықтан жасалған соте, көксерке, қамбаладан жасалған соте және басқалары дайындалады. Көкөніс сотасын консервілеу кең таралды - қыста дайындықтың тамаша түрі. Соте соусы да бар. Естеріңізге сала кетейік, кейде соте атауын соте немесе сатэ деп жазады.