English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Фарширленген қаздың мойны
1 порция
Бұзауды, майды және қазды бауырды ет кесу арқылы сүтке жібітілген және сығылған бөлкемен бірге өткізеді. Алынған массаны сарғыштармен сүртеді және ұсақ кесілген шампиньондармен қосады. Дәмі бойынша тұзбен, бұрышпен, мускатты жаңғақпен, фаршты ақуыздан жасалған көбікпен араластырады және оларға дайындалған қаздың мойнын бастайды (өте тар емес). Ыстық немесе суық күйінде береді. Соңғы жағдайда оны престің астында ұстайды, содан кейін тілімдермен кеседі.
Бұзауды, майды және қазды бауырды ет кесу арқылы сүтке жібітілген және сығылған бөлкемен бірге өткізеді. Алынған массаны сарғыштармен сүртеді және ұсақ кесілген шампиньондармен қосады. Дәмі бойынша тұзбен, бұрышпен, мускатты жаңғақпен, фаршты ақуыздан жасалған көбікпен араластырады және оларға дайындалған қаздың мойнын бастайды (өте тар емес). Ыстық немесе суық күйінде береді. Соңғы жағдайда оны престің астында ұстайды, содан кейін тілімдермен кеседі.
қаздың мойны - 1 дана, қаздың бауыры - 1 дана, сало - 50 г, бұзау - 100 г, жаңа піскен шампиньондар - 50 г, бұлғын - 50 г, сүт - 120 г, жұмыртқа - 2 дана, дәмі бойынша балғын қара бұрыш, дәмі бойынша мұржалы жаңғақ, дәмі бойынша тұз
