English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Сиыр етінен жасалған перкельт
Етті текшемен кесу, пиязды ұсақ кесу. Қыздырылған майда пиязды қуыру, оттан алу, паприка себу, етті араластыру, аздап қуыру, аздап су, сарымсақ, тмин, майоран, тұз және қызанақ майын қосу. Қақпақтың астынан 40 минутқа жуық сөндіру керек, егер қажет болса - су қосу керек. Бұрышты тұқымнан тазалап, сабанмен кесу керек. Ет дайын болғанда бұрыш қосып, тағы 20-30 мин сөндіру керек.
сиыр еті - 800 г, май - 100 г, пияз - 300 г, паприка деликатесная30 г, дәмі бойынша сарымсақ, тмин, дәмі бойынша майоран, қызанақ - 1 қасық, дәмі бойынша тұз, тәтті бұрыш - 1 сабақ
