Нан мен бауырдан жасалған фрикаделькалары бар сорпа

Пиязды тазалау, ұсақ кесу және қуыру. Бауырды жуу, пленкалар мен ағындардан тазалау және сүтке жібітілген бұлғауымен бірге ет кескіште ұнтақтау. Ұнды қосу, тұздау, тігу, қуырылған пиязбен, балғалы кептіргіштермен, жұмыртқалармен және ұсақ шабылған петрушкамен араластыру. Алынған фарштан шағын шарларды домалатып, сорпаға қайнату керек.