Ағызылған немесе мармеладты галушкалар

1 порция


пісірілген картопты ет кесу арқылы өткізіп, жұмыртқаны сою, тұздау және ұнмен араластыру керек. ұзын түтікті мұқият араластыру және бөліп алу, пышақпен орташа қалыңдықтағы кесектерге кесу. олардың әрқайсысында ортасында мармеладтың кеуделері немесе бір кішкентай ағызу салынатын тереңдету жасалады. ағызудан алдын ала сүйектер алынады, олардың орнына '/2 кесек қант не аздап құм қанты қойылады. галушалар қолмен орап, бөлінеді, қайнаған, тұздалған суда шамамен 10 минут пісіріледі, елекке тасталады, өсімдік майы бар қуырылған кептірілген кептіргіштермен үйіледі және үстелге ванильді қант себіледі.