English
Español
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Українська
Sauce tomate
10 portions
Faire frire les légumes finement coupés (racine de persil, céleri, oignon) sur la margarine crémeuse, ajouter la tomate purée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Mettre les légumes dans la sauce de base blanche et cuire pendant 25 - 30 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le sucre, l'acide citrique, le vin de raisin blanc et porter à ébullition. Retirer la sauce du feu, y mettre le beurre préalablement découpé en petits morceaux, mélanger et filtrer.
Faire frire les légumes finement coupés (racine de persil, céleri, oignon) sur la margarine crémeuse, ajouter la tomate purée et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Mettre les légumes dans la sauce de base blanche et cuire pendant 25 - 30 minutes. Ajouter le sel, le poivre, le sucre, l'acide citrique, le vin de raisin blanc et porter à ébullition. Retirer la sauce du feu, y mettre le beurre préalablement découpé en petits morceaux, mélanger et filtrer.
oignon - 1 pc, carotte - 1 pc, racine de persil - 1 pc, tomate purée - 0.5 tasse, margarine - 1 c. cuillère, vin blanc sec - 0.5 tasse, citron - 0.3 pc, sucre - 1 h. cuillère, beurre - 3 c. cuillère, poivre au goût, sel au goût
