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Confiture de pastèque

La confiture de pastèque est plus souvent cuite non pas à partir de pulpe juteuse, mais à partir de la partie blanche des croûtes de pastèque. Plus de détails sur la confiture de pastèque...La confiture de pastèque, dont la recette utilise une pâte de pastèque juteuse, ressemble plus à de la confiture ou de la gelée. Mais en général, la recette de la confiture de pastèque utilise la partie blanche de la pastèque, la croûte. Avant de faire cuire la confiture de pastèque dans les croûtes, ils sont pelés et coupés. Puis cuire dans du sirop de sucre jusqu'à translucidité.