Huevos rellenos de queso

Cocinar 10 huevos cocidos, limpiar, cortar por la mitad de la longitud, sacar las yemas, frotarlas. Batir 4 huevos, añadir 50 g de queso rallado, yemas rotas, revolver. Rellena con esta carne picada las proteínas, póngalas sobre un plato profundo, engrasado con aceite y espolvoreado con pan seco. La carne picada restante se enrolla con bolas, se enrolla en harina, se fríe el rubor en aceite, se coloca en el plato entre los huevos. Espolvorear con cereales, queso, salpicar con mantequilla, dejar que poco a poco se vaya amamantando en el horno. Servir, espolvorear con eneldo picado, perejil.