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Mermelada de nuez

La receta de mermelada de nuez requiere paciencia, ¡pero el resultado es un postre real!La mermelada de nuez es una receta muy inusual. Para cocinarlo, las nueces se cosechan en junio, hasta que la cáscara se ha endurecido todavía. Hay dos tipos de recetas por las que se puede preparar un atasco de nueces. La receta de la mermelada de nuez más tierna se distingue porque de las frutas preparadas se raspan las cáscaras verdes, lo que hace que al cocer las nueces no se vuelvan oscuras, sino casi blancas y translúcidas.