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Shurpa de pollo
La shurpa de pollo es una receta de sopa brillante en un caldo de pollo transparente. Es muy popular el shurpa de pollo en la soleada Moldavia, donde se llama «chorba». Allí saben muy bien cómo hacer un churpa de pollo - cocinar una chorba de gallo casero con la adición de una gran cantidad de verduras frescas y hierbas picantes.