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En alsaciano
1 porción
Cocinar el pollo, separar la carne de la piel y los huesos y cortar en cubos. Lavar y limpiar de la piel de champiñón, cortar en rodajas, poner en la cazuela, verter con vino blanco y hacer 10 minutos. La harina se sazona sobre la mantequilla hasta que aparezca un tono crema, luego se cultiva con caldo de pollo. Sazona al gusto con sal, pimienta, nuez moscada, vierte crema o crema agria, espolvorea con un verde finamente picado. Agregue la carne de pollo a la mezcla y guise durante 5 minutos. En el plato, coloque el caliente volado y llénelo con la salsa de pollo resultante.
Cocinar el pollo, separar la carne de la piel y los huesos y cortar en cubos. Lavar y limpiar de la piel de champiñón, cortar en rodajas, poner en la cazuela, verter con vino blanco y hacer 10 minutos. La harina se sazona sobre la mantequilla hasta que aparezca un tono crema, luego se cultiva con caldo de pollo. Sazona al gusto con sal, pimienta, nuez moscada, vierte crema o crema agria, espolvorea con un verde finamente picado. Agregue la carne de pollo a la mezcla y guise durante 5 minutos. En el plato, coloque el caliente volado y llénelo con la salsa de pollo resultante.
masa de hojaldre - 400 g, pollo - 1 pieza, champiñones frescos - 400 g, vino blanco seco - 400 g, crema agria - 200 g, mantequilla - 100 g, harina - 2 cucharas, hierbas de perejil al gusto, sal al gusto, pimienta negra molida al gusto, nuez deliciosa moscada
