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Oladyi con crema agria

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Se pueden preparar deliciosas oladas sin levadura. Suaves y exuberantes se obtienen los oladiy en crema agria, kéfir o downtwash. Si lo desea, puede agregar bicarbonato de sodio a la masa.

harina de trigo - 2 tazas, huevos - 3 piezas, kéfir - 2 tazas, o aguardiente - 2 tazas, mantequilla - 2 cucharas, aceite vegetal (para asar) cuánto se va, crema agria - 0.5 tazas, sal al gusto, azúcar al gusto

Batir los huevos con azúcar y sal (con corola o con una batidora). Añadir kéfir, harina tamizada, aceite derretido. Mezclar hasta que sea uniforme. Poner las oladas con una cuchara en una sartén caliente con aceite. Tostado en dos lados hasta que esté dorado. Servir oladiy con crema agria.