Знайти

Террін

Террін - рецепт французької кухні. Це приголомшлива холодна закуска, тому якщо ви ламаєте голову, що приготувати на святковий стіл, обов'язково зробіть смачний французький террин. Детальніше про террин...Террін - своєрідний рулет. Переважно готують террин з курки і террин з риби. Особливо шанується террин з лосося. Але є й овочевий террин. Курячий террин готується із запеченої грудки і фаршу, які змішуються з овочами і горіхами. Террін готується з додаванням вершків і вершкового масла. Готується террин у духовці або на водяній бані, після чого остужається і нарізається ломтиками.