English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Қазақ
Deutsch
Italiano
Рагу з баранини по-грецьки
1 порція
М'ясо нарізають кубиками, солять, рукавичать, злегка обсмажують з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею в рослинній олії, додавши розтерті зубчики часнику. Заливають вином так, щоб воно покрило м'ясо, додають вогонь, додають вино, томатну пасту, тем'ян, лавровий лист і варять до готовності на невеликому вогні, під кришкою. Соус заправляють борошном, кладуть маслини і наполягають протягом 5 хвилин. Подають на підігрітих тарілках, натертих часником.
М'ясо нарізають кубиками, солять, рукавичать, злегка обсмажують з дрібно нарізаною ріпчастою цибулею в рослинній олії, додавши розтерті зубчики часнику. Заливають вином так, щоб воно покрило м'ясо, додають вогонь, додають вино, томатну пасту, тем'ян, лавровий лист і варять до готовності на невеликому вогні, під кришкою. Соус заправляють борошном, кладуть маслини і наполягають протягом 5 хвилин. Подають на підігрітих тарілках, натертих часником.
часник - 1-2 дольки, сіль за смаком, лавровий лист - 1 шт., томат-паста - 1-2 ст. ложки, перець за смаком, борошно за смаком, цибуля - 1 шт., маслини - 25 шт., олія рослинна - 2 ст. ложки, баранина - 500 г, вино біле столове - 0.5 пляшки, тім'ян - 0.25 год.
