Знайти

Кисіль

Кисіль - це напівжидкий напій або жоврідна страва, яка готується з фруктів і ягід, як свіжих, так і сушених, з варення, сиропів, молока. Напівжидка консистенція досягається додаванням крохмалю (картопляного або кукурудзяного), зернової закваски, відвару (частіше вівсяного, пшеничного, житнього) або борошна (пшеничного, рисового, горохового). Зазвичай кисіль - рецепт десертний, солодкий. Але може бути і несолодким і подаватися в якості першої страви. Всі, кого цікавить, як варити і зварити кисіль, як приготувати кисіль, знайдуть відповідний рецепт приготування киселю серед чотирьох сотень рецептів киселю на нашому сайті.