Domates sosu
10 porsiyon
Kremsi margarin üzerine ince doğranmış sebzeleri (maydanoz kökü, kereviz, soğan) kızartın, domates püresi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ana beyaz sosa koyun ve 25-30 dakika pişirin. Tuz, karabiber, şeker, sitrik asit, beyaz üzüm şarabı ekleyin ve kaynatın. Sosu ocaktan alın, içine tereyağı koyun, küçük parçalar halinde önceden kesin, karıştırın ve süzün.
Kremsi margarin üzerine ince doğranmış sebzeleri (maydanoz kökü, kereviz, soğan) kızartın, domates püresi ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Sebzeleri ana beyaz sosa koyun ve 25-30 dakika pişirin. Tuz, karabiber, şeker, sitrik asit, beyaz üzüm şarabı ekleyin ve kaynatın. Sosu ocaktan alın, içine tereyağı koyun, küçük parçalar halinde önceden kesin, karıştırın ve süzün.
soğan - 1 adet pc., Havuç - 1 adet maydanoz kökü - 1 adet pc., domates püresi - 0,5 bardak, margarin - 1 yemek kaşığı. kaşık, kuru beyaz şarap - 0,5'su bardağı, limon - 0,3 adet, şeker - 1 çay kaşığı, tereyağı - 3 yemek kaşığı. kaşık, tatmak için karabiber, tatmak için tuz