Желе из дыни

4 порции
2 часа 30 мин


1. Дыню тщательно моем под проточной водой, обсушиваем, разрезаем пополам, удаляем семена. С помощью столовой ложки вычищаем всю мякоть так, чтобы получить "чашу" из дыни.

2. Из добытой мякоти отделяем сок, для этого выкладываем мякоть в сито, перетираем ложкой. Сока получится не много, примерно 80-90 милилитров.

3. Соединяем сок с водой, наливаем в сотейник, отправляем на огонь, подогреваем до теплого состояния, аккуратно вводим желатин, при этом непрерывно помешивая.

4. Желатин должен полностью растворится, поэтому мешаем до тех пор, пока в жидкости не останется ни единого комочка.

5. Заливаем желе в подготовленные половинки дыни, отправляем в холодильник на 2 часа.

6. Шоколад натираем на терке, посыпаем им готовый десерт. Вот как красиво, аппетитно и вкусно выглядит желе! Угощайтесь!