Түрік тостақтары

Тостарды майонезбен жағып, күркетауық филесінің сынығын үстіне қойып, қысу керек. Қара құйманы 8 бөлікке кесу, күркетауықтың әр сынығына салу, ірімшік сынығымен жабу және ірімшік ерігенге дейін 225 °, 5-8 минутқа дейін қыздырылған духовкада пісіру. Беконның сынықтарын жартылай кесіп, құрғақ табада қоңыр қабыққа дейін қуыру, майды ағызу үшін салфеткаға салу. Дайын тостақтарды табаққа салып, әрқайсысына бір кесек бекон салып, бөрене кәмпитюрасымен суару керек. Ыстық, гарнирге тұздықтар, қышқыл-тәтті қияр, жүгері немесе дәмді маринадта қызылша беру ұсынылады.