Сиыр филесі бар тостағандар

Шпикті тіліммен кесіп, табада мөлдірлікке дейін қыздыру керек (мүмкіндігінше тефлон жамылғысымен). Майды ағызу үшін табадан қағаз сүлгіге шпик салу. Сиыр филесінің кесектерін жуып, салфеткамен кептіріп, сәл ұсақтап, жақсылап бүктеу керек. Өсімдік майында екі жағынан тез қуыру, отты әлсіз жаққа дейін азайту және 4 минутты сөндіру, тұздау. Нан тілімдерін қызғылт қабыққа дейін қуыру, қыша жағу, әрқайсысына бір тілім филе және 3 тілім шпик салу. Дәмді шөптер бар маймен шпик жағу, үстіне ірімшік тіліктерін салу. Ірімшікті еріткенге дейін 220 градусқа дейін қыздырылған пеште пісіру.