English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Күрең және жаңғағы бар сүзбе суфле
1 порция
Ұнтақ жарма мен сүттен жасалған ботқаны пісіру. Салқындату керек, тым ылғалды емес сүзбені елеуіш арқылы сүрту керек. Оған сарғыш, қант және майдың бір бөлігі қосылады. Мұның бәрін араластырып, ысқылап, содан кейін ақуызбен араластыру жақсы. Сүзбе массасына тағы да сарқылған жаңғақтар мен ұсақ тілімделген күрең қосылсын. Осы массаны дұрыс араластырып, содан кейін маймен майланған қалыпқа салып, пісіру керек. Үстелге қаймақпен беру.
Ұнтақ жарма мен сүттен жасалған ботқаны пісіру. Салқындату керек, тым ылғалды емес сүзбені елеуіш арқылы сүрту керек. Оған сарғыш, қант және майдың бір бөлігі қосылады. Мұның бәрін араластырып, ысқылап, содан кейін ақуызбен араластыру жақсы. Сүзбе массасына тағы да сарқылған жаңғақтар мен ұсақ тілімделген күрең қосылсын. Осы массаны дұрыс араластырып, содан кейін маймен майланған қалыпқа салып, пісіру керек. Үстелге қаймақпен беру.
сүзбе - 400 г, курага - 120 г, қаймақ - 120 г, ұнтақ жармасы - 40 г, сары май - 40 г, грек жаңғағы - 100 г, сүт - 80 г, қант - 60 г, жұмыртқа - 2 дана.
