Голландиялық соус

10 порция


Ақуыздан бөлінген жұмыртқаның шикі сарысын түбі қалың ыдысқа салып, су құйып, ұсақ кесектермен кесілген сары май қосып, 65-70 ° температурада сарғыш маймен қосылғанша және біртекті масса пайда болғанша үздіксіз араластырып жылыту керек. Содан кейін лимон шырынын құйыңыз. Дайын соусты рәсімдеу.