Шеміршекті салат

Нанды текшемен кесіп, майға қуыру керек. Шеміршектерді ұсақталған ірімшікке салу керек. Салатты жапырақтарға жуу, кептіру және кесектерге салу керек. Қиярды тазалап, екіге бөліп кесіп, содан кейін тілімдермен кесу керек. Пияз бен редисті жіңішке дөңгелектермен кесу. Қайнатылған жұмыртқалар мен қызанақтарды үлестермен кесу керек. Сүзбені елек арқылы сүрту, тұз, қант, кесілген көк шөп қосу, қарапайымдылыққа дейін жайып, біртектілікке дейін араластыру. Көкөністерді араластырып, сүзбе соусымен толтырып, салатханаға салып, ірімшікпен гренка себу керек.