Румынша спаржы бар картоп салаты

3 порция


Жұлыннан былғарыны алып тастау, жуу, қайнаған сумен толтыру, тұз, қант қосу және жұмсарғанша пісіру. Картопты щеткамен жуу, қайнаған сумен толтыру, қайнату. Тазалау, салқындату, шағын текшелермен кесу. Қаймақты кастрюлькаға салу, ұн қосу, араластыру, қайнату. Сарымсақтармен араластыру. Дәмі бойынша қыша, тұз, сірке, қант құю, салқындату. Сорпа мен картопты соуспен араластыру, жасыл пияздың жартысын қосу, шыны салатникке салу. Жасыл пияз себу, спаржа басымен безендіру.