Шпинаттан жасалған салат

Шпинатты жақсы жуу, суды ағызу немесе қағаз сүлгімен кептіру. Соус үшін сірке суы, сығылған сарымсақ, бұрыш және мускат жаңғағын араластыру керек. Шпик қоңыр түске және қылқыраған күйге дейін қуырылады. Шпинатты соуспен құю, майдың бір бөлігімен шпик қосу, ағаш қасықпен араластыру және бірден үстелге беру.