Бота редискісі, укропы және шнитт-пиязы бар жапырақтардан жасалған салат

1 порция


Шойын эмальданған кастрюльдің түбін, ал шойынды жақсылап, бір ас қасық өсімдік майымен сумен қаптап, суды қайнатып, кастрюльге бота редискі бар ірі қышқыл қышқылды салу керек. Термоөңдеу 2-3 минуттан аспайды, сондықтан оттан алшақтамай, массаға кедергі келтірген дұрыс. Жапырақтар біршама жұмсарып, бірақ түбіне отырмауы тиіс. Шойынды оттан алып тастау, редискті ұсақ-түйек жапсыру, бәрін араластыру, дәмі бойынша союмен құю немесе салатты табиғи қалдыру. Піскен шнитт-пиязды қалың себіп, бір бүтін редикпен безендіру керек.