Ассорти бутербродтарына арналған көкөністерден жасалған салат

Көкөністерді ұсақ текшелермен кесу, араластыру, тұздау, тұздау, қант, сірке суын қосу, майонезбен толтыру. Дайындалған бутербродтардың жартысына ветчинаның, шұжықтың, басқа да өнімдердің тілімдерін дәмі бойынша қойып, бутербродтардың бос жартысына салат қойып, көкөніс сынықтарымен және жасыл желекпен безендіру керек. Салатты дербес ашытқы ретінде де беруге болады.