Жүгері салаты

Жас картопты мундирге қайнату, салқындату, тазалау және тілімдермен кесу. Қызанақ пен қиярды жуу және кесу. Жүгерін қайнатып, дуршлагқа тастап, суық сумен жуып, ағызып жіберу керек. Бәрін араластырып, тұздап, қаймақ құю керек. Салатты жұмыртқа үлестерімен және жасыл желекпен безендіру.