Офицерлік салат

Картопты, қызылшаны, сәбізді жеке қайнату, салқындату, тазалау және текшелермен кесу. Балықтан сұйықтықты жұлу, сүйектерді алып тастау. Пиязды текшемен кесіп, жарты сағатқа суық су құйып, содан кейін суды ағызып тастау керек. Жалпақ тағамды салат жапырақтарымен салу, салат ингредиенттерін араластыру және жапырақтарға салу. Үстіне майонез торын салып, ұсақталған жасыл пияз себу керек.