Картоп форшмагы

2 порция


- Кастрюльге күнбағыс майын салып, пиязды кесіп, оны сары болғанша кастрюльге салып жіберу керек. Сол кастрюльге картопты салып, қайта кіргізу керек. Картоп дайын болғанда кастрюльге килек немесе осындай мөлшерде селедка қосу керек. Килектерде алдын ала бастары мен құйрықтарын кесіп, ішектерінен тазалау керек. Селедканы әдеттегі тәсілмен тазалайды, бірақ жотасы мен сүйектерін міндетті түрде алып тастайды. Барлық мазмұнды жақсы араластыру керек. Содан кейін барлық қоспаны ет кесу арқылы өткізіп, ет кесуге ұнтақталған шикі алма қосу керек. Қосымша май құюға (дәмі бойынша), көлденеңдетуге болады. Дайын тағамды селедкаға салу және пісірілген жұмыртқа тілімдерімен безендіру.