Зубр салаты

Сірә мен сәбізді ұсақ теректе сүрту керек. Алмаларды кесу және тұқым бөлігін жою. Лимон қышқылының 3% ерітіндісінде араластырғанға дейін, қараңғыланбас үшін ұстау. Алма және сәбіз араластыру, тұздау, қант, қаймақ пен майонездің үштен екісін қосу. Төбешікпен салу, қалған қаймақпен және майонезбен құю. Қамшымен немесе лимонмен, алма кесектерімен, жасыл желекпен безендіру. Қайнатылған тілдің тіліктерін бутербродты шпажкаларға ию және салат төбесінің үстіне және оның айналасына салу.