Қызанақ салынған балықтан жасалған салат

Балықты тазалау, тері мен сүйектерден тазалау, тұздау және қуыру. Балықты салқындату, кішігірім кесектермен кесу. Өсімдік майы, сірке суы, кесілген пияз, тұз және бұрыш араластыру. Балықтың кесектерін құю, тілімдермен кесілген тазартылған қызанақ қосу.