Көк түсті теңіз қырыққабатынан жасалған салат

1 порция


Теңіз қырыққабатын жуыңыз, сабанмен кесіңіз және 10 минут бойы қайнатыңыз. Крахмалды аз мөлшерде суық суда барлаңыз. Салат жапырақтарын 5-6 бөлікке кесіңіз және шошқа салында қуырыңыз. Салқындатыңыз және тағамның шеттеріне жайыңыз. Осы табада теңіз қырыққабатын қуырып, содан кейін 1, 5 стақан қайнаған су құйып, маннегиге (немесе сорпа текшесімен), қант құйып, дәміне қарай тұздаңыз. Суда ажыратылған крахмалды қосыңыз, тағы да бір 1 минутқа созыңыз, содан кейін оттан алып, аздап салқындатыңыз. Теңіз қырыққабатын тағамның ортасына қойыңыз және үстелге бере аласыз.