Күріш және көкөніс салынған трепангтерден жасалған салат

1 порция


Трепангтерді қайнатыңыз, салқындатыңыз және жіңішке тіліктермен кесіңіз. Күрішті бірнеше рет жуыңыз және оны шашыраңқы болуы үшін қайнатыңыз (күріштің 1, 8 бөлігіне 1 бөлігі есебінен). Пиязды тазалап, жартылай сақиналармен кесіңіз. Сәбізді жіңішке сабанмен кесіңіз. Өсімдік майы бар табаны қыздырып, пиязды қуырыңыз. Пияз қайнаған кезде сәбізді қосыңыз. 3-5 минуттан кейін табаны қақпақпен жабыңыз, отты аздап азайтыңыз және пиязы бар сәбізді жұмсарғанша сөндіріңіз. Сосын оларды сұйықтыққа салып, салқындатыңыз. Трепангтерді, көкөністерді және күрішті араластырып, салатты майонезбен толтырып, жақсы араластырыңыз. Салатты салқындатылған күйінде беріңіз.