Алма және шеміршек салынған қызыл қырыққабаттан жасалған салат

1 порция


Қырыққабатты жіңішке тігіңіз, тұздаңыз және шырынның пайда болуына дейін қолыңызбен сүртіңіз. Сірке суын 1/2 стақан көлеміне дейін суытыңыз, 1/2 ас қасық тұзды қосыңыз және қайнатуға дейін жеткізіңіз. Осыдан кейін 1-2 минут кедергі келтіріңіз. Қырыққабатты қыш ыдысқа салып, ыстық сірке суымен толтырыңыз. Сіріңкені жуып, теректе сүртіңіз. Алмаларды былғарыдан және жүректен тазартыңыз және сабанмен кесіңіз. Оларды қыш пен қырыққабатпен араластырып, өсімдік майын қосыңыз, қажет болса тұздатыңыз. Салатты жақсы араластырып, тоңазытқышқа 1-1, 5 сағатқа қойыңыз.