Жұмыртқасы бар түсті қырыққабаттан жасалған салат

1 порция


Тұздалған суда түсті қырыққабатты қайнатыңыз, оны ағызыңыз, салқындатыңыз және шағын көшеттерге бөлшектеңіз. Жұмыртқаны қайнатыңыз, салқындатыңыз, тазалаңыз және текшелермен кесіңіз. Күнжұт (немесе себезгі) майын лимон шырынымен араластырып, тұз, қызыл бұрыш қосып, жақсы араластырыңыз. Салқындатылған түрлі-түсті қырыққабатты кішігірім бөліктерге кесіңіз, жұмыртқалармен және дайындалған жанармай құюмен араластырыңыз. Салатты тағамға салып, ұсақ тілімделген петрушкамен безендіріңіз.