English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Ыстық «сіріңке» ашытқы
1 порция
балық сүбесін, шпик пен қызанақты кесектерге кесіп, пияз сақиналарымен араластырып бұрау керек. тұз бен бұрыш себу, лимон шырынын шашу және ұнға құю. алдын ала өсімдік майын шашып, пешке немесе үлкен майға табада ашық сары түске дейін қуыру. қызанақ пюресін қуырғаннан кейін майлау. үстелге ақ немесе қара нанды жіңішке сынықпен, пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен беруге міндетті. дәмдеуіш қияр салаты немесе аралас салат,
балық сүбесін, шпик пен қызанақты кесектерге кесіп, пияз сақиналарымен араластырып бұрау керек. тұз бен бұрыш себу, лимон шырынын шашу және ұнға құю. алдын ала өсімдік майын шашып, пешке немесе үлкен майға табада ашық сары түске дейін қуыру. қызанақ пюресін қуырғаннан кейін майлау. үстелге ақ немесе қара нанды жіңішке сынықпен, пісірілген күріш немесе қуырылған картоппен беруге міндетті. дәмдеуіш қияр салаты немесе аралас салат,
балық филесі - 500 г, шпик (шпиг, шпек) - 100-150 г, қызанақ - 3-4 дана, лимон - 0.5 дана, дәмі бойынша тұз, бұрыш, ұн - 2 ас қасық, өсімдік майы - 2 ас қасық, томат-пюре - 2 ас қасық, пияз - 1 дана.
