Ысталған май

1 порция


Ыстау үшін ток былғары бар немесе онсыз неғұрлым нәзік майды таңдаймыз. Әдеттегідей тұздаймыз, содан кейін тұзды ысытамыз, жылы суда салоны жуамыз және бір тәулік кептіреміз. Оны салқын әдіспен бір сағатқа дейін сарғыш-қоңыр түске дейін пісіреміз. Жертөледе майды жарты жылға дейін сақтауға болады.