Алмұрттан жасалған компот

1 порция


Компотты бүтін және бөліктермен кесілген алмұрттардан дайындауға болады. Кішкентай алмұрттарды тұтастай, орташа алмұрттарды - 4 бөліктерге, ал үлкен алмұрттарды - 8 бөліктерге кесу ұсынылады. Алмұрттарды өткір пышақпен қаптамадан тазалау, мұқият жуу, кастрюльге салу, су құю, аздап қышқылданған лимон қышқылымен құю және жұмсақ болғанша пісіру. Одан кейін алмұрттарды салқын суға салып, толық салқындату, содан кейін банкаларға салқындату және салқын қант шәрбатын құю Алмұрттары бар банктерді тығыз жабу, ыстық суға қою және 15-20 мин булау (сыйымдылығы 0, 5 л банкалар 15 мин. , ал 1 л сыйымдылығы 20 мин. )