Өріктен жасалған компот

1 порция


Жіті пышақпен қабығын іріктелген өріктерден абайлап алып, оларды екіге бөліп, сүйектерін шығарады. Өріктердің жартысын сумен мұқият жуып, қайнаған суға бірнеше секундқа түсіру керек. Ыстық суды салқындату және толық салқындату үшін өріктерді салқын суға салу. Салқындатылған өріктерді судан шығару, кептіру, банкаға салу және суық қант шәрбатын құю Толтырылған банктерді тығыз жабу, ыстық суға қою және 10 - 15 мин. (сыйымдылығы 0, 5 л - 10 мин. , сыйымдылығы 1 л - 15 мин. )