English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Қанты бар қара қарақат
1 порция
Қыстың ең танымал дайындықтарының бірі - қант қосылған қара қарақат. Онда дәрумендер қайнатқанға қарағанда көп сақталады, өйткені қанты бар мұндай сүртілген қарақат қайнатуға қарағанда термиялық өңдеуге аз ұшырайды.
Қыстың ең танымал дайындықтарының бірі - қант қосылған қара қарақат. Онда дәрумендер қайнатқанға қарағанда көп сақталады, өйткені қанты бар мұндай сүртілген қарақат қайнатуға қарағанда термиялық өңдеуге аз ұшырайды.
қара қарақат - 1 кг, қант - 2 кг
Жидектерді сұрыптау. Қарақаттың піскен ірі жидектерін салқындатылған қайнатылған суда жуып, кептіру, ет кесу арқылы өткізу, алынған массаны эмальданған немесе керамикалық ыдысқа салу, қант құю және мұқият араластыру керек. Содан кейін қанты бар қара қарақат жуылған, құрғақ, 70 ° дейін жылытылған банкаларға салынады және тығыз жабылады. Осылайша консервіленген қант қосылған қара қарақат құрғақ салқын жерде сақталады.
