English
Español
Français
Português
Русский
简体中文
繁體中文
日本語
한국어
العربية
Türkçe
Deutsch
Italiano
Українська
Ұсақталған зразалар
1 порция
Сиыр етінің жіңішке бөліктерін ұсақтайды, қышпен майлайды, үстіне тұздалған қиярдың шығыршығын, пассерленген пиязды, тамырдың бір бөлігін қояды және рулетпен бұрады. Содан кейін күйдіреді, аздап сорпа құйып, тамыры мен пассерленген қызанағы бар сөндіреді. Ұнды қосып, дайындыққа жеткізеді. Олар сөндірген соустағы зразаларды береді. Гарнирге - пісірілген сәбіз, фасоль, қызанақсыз тоқылған қырыққабат.
Сиыр етінің жіңішке бөліктерін ұсақтайды, қышпен майлайды, үстіне тұздалған қиярдың шығыршығын, пассерленген пиязды, тамырдың бір бөлігін қояды және рулетпен бұрады. Содан кейін күйдіреді, аздап сорпа құйып, тамыры мен пассерленген қызанағы бар сөндіреді. Ұнды қосып, дайындыққа жеткізеді. Олар сөндірген соустағы зразаларды береді. Гарнирге - пісірілген сәбіз, фасоль, қызанақсыз тоқылған қырыққабат.
сары май - 20 г, сәбіз - 30 г, петрушканың дәмі бойынша жасыл, пияз - 220 г, дәмі бойынша тұз, шошқа корейкасы - 80 г, тұзды қияр - 50 г, дәмі бойынша қыша, ұн - 16 г, сиыр еті - 890 г, қызанақ-пюре - 16 г, балғын кептіргіштер - 25 г, отынды май - 30 г, көк шөп - 15 г
