«қожайын» қорегін

1. Қарақұмық қайнатпа.

2. Балықтың сүбесін тұздап, бүктеңіз. Балықты өсімдік майында дайын болғанша өртеңіз.

3. Пиязды өсімдік майында алтын түске дейін ұсақ кесіңіз және қуырыңыз. Майды табадан ағызыңыз. (Егер май қалдырылса, пісіру тым майлы болады. )

4. Пісірілген қарақұмық, қызанақ соусы, қуырылған балық, пассерленген пияз, балық, қызанақ соусын табаға мынадай тәртіппен қабаттармен салыңыз:

5. Ұнтақ ірімшік себіңіз, ірімшікті аздап басыңыз (ылғалды қолмен мүмкін), содан кейін майонезбен араластырыңыз.

6. Пісіргенге дейін пеште пісіріңіз. Пісіруді берер алдында сәл суытып, жылы етіп беріңіз.