Картоптан жасалған мусака

1 порция


картопты тазалау, тіліммен кесу, таза орамалмен сүрту және өсімдік майында жартылай қуыру керек, етті ет кесу арқылы өткізеді, ұнтақталған пияз, жұмыртқа, тұз, бұрыш және кесілген петрушкоймен араластырады. соңғы қабат картоп болуы тиіс. үрмелі шкафқа қойылады. дайын күйінде мынадай дайындалған соус құйылады: жұмыртқа ұн және қаймақ немесе сүт араластырылады. мусак қайтадан үрмелі шкафқа 30 минутқа қойылады, пісіруге арналған картоп пісіріледі және тілімшелермен кесіледі, ет кесу арқылы өткізілген және петрушкамен аралас қайнатылған етпен кезектесіледі.