I картоп қорабы

1 порция


картоп қаптамада пісіріледі, тазартылады және тілімдермен кесіледі. пісіру үстелге берілетін отқа төзімді формаға барлық азық-түлік, картоп қатары, тік жұмыртқалар үйірмелерімен кесілген бірқатар, ірі кесілген ірімшік шыққанша салынады. үстіне ақ соус төгіледі, ол былайша дайындалған: ұннан жасалған аздап сары майды ұнтақтамай қыздыру керек. салқын сүттің бір табақшасымен өсіріледі және отқа мұқият араластырылады. аздап тұз қосылады. пісірілген пісірілген ірімшік себіледі және үрмелі шкафта пісірілгенше пісіріледі.