Майшабағы және қызанағы бар жұмыртқа

3 порция


Жібітілген майшабақтың филесін кең пластинкалармен кесіп, ұнға домалатып, екі жағынан қуыру керек. Жаңа піскен қызанақты қайнаған сумен қайнатып, былғарыдан тазалап, үлестермен кесіп, сәл күйдіріп алу керек. Маймен қыздырылған табаға қуырылған майшабақты, қызанақты, ұсақ тілімделген пиязды қойып, ұсақталған жұмыртқамен құю және пешке пісіру керек. Дайын жұмыртқаны маймен суарып, жасыл желек себу керек.