Қызанақ және жасылмен пісірілген ставрида

4 порция


Дайындалған ставридтің ұшасын ішіне және сыртына тұздау керек. Қызанақты қалың кесектермен кесу керек. Маймен майланған ыдысқа қызанақты, майдаланған петрушканың көгілдірін салып, көлденең салып, балықты және тағы да қызанақ қабатын төсеу керек. Маймен суару, кептіргіштермен себу және пешке пісіру. Қуырылған картоппен кепілдендіру. Бұл тағамды суық күйінде беруге және жаңа піскен қызанақтың орнына консервіленген тағамды пайдалануға болады.