Қаймақта сөндірілген тұздалған вобла

1 порция


тұздалған ұнды жуу, жуу, кептіру, ұнға батыру, қуыру, содан кейін пеште дайын болуына дейін жеткізу. содан кейін балықты сөндіруге арналған ыдысқа кішігірім көлбеу қабырғаға салады, қаймағы бар соуылды құйып, 20 минут әлсіз қайнаған кезде жабық қақпақтың астына сөндіреді. бергенде балықты сөндірген соусымен суарып, жасыл пияз немесе жасыл желек себу керек. бидай, арпа, қарақұмық шашылған ботқалар, қайнатылған, қуырылған картоп не картоп пюресі гарнир болуы мүмкін