Саңырауқұлағы бар өшірілген балық

1 порция


Маргарин жағылған терең ыдысқа жіңішке қабатпен сүртілген қыш, оның үстіне тұздалған, көлденеңдетілген балық кесектері салынады. Содан кейін балықты сірке суы аралас сумен құю, ыдысты қақпақпен жабу және үрмелі шкафта 1 сағат бойы сөндіру, содан кейін сорпаны абайлап төгу, қаймақ қосу және қайнатуға дейін жеткізу. Балықты пісірілген картоппен, шөп себілген күйінде береді.